Krajalnica do cięcia pionowego. Dzięki wielonożowemu systemowi cięcia Grasselli, otrzymujemy idealnie równomierne plastry. Ekstremalna precyzja, wysoka wydajność. Zaawansowane technologicznie rozwiązanie do przetwarzania świeżego mięsa.
Korzyści:
- Opcjonalny system szybkiej wymiany zestawu tnącego,
- Proces przygotowywania czyszczenia nie wymaga narzędzi,
- Regulowane parametry cięcia,
- Możliwość krojenia mięsa z kością bez rozdrabniania,
- Możliwość cięcia mięsa powierzchniowo zmrożonego, o temperaturze -4/-5 stopni,
- Niezwykle wszechstronna z szeroką gamą opcji cięcia,
- Spełnia w 100% wymogi higieniczne oraz standardy bezpieczeństwa,
- Specjalne rozwiązania dostępne na życzenie.
Specyfikacja techniczna:
- Wydajność cięcia do 2000 kg/h, w zależności od specyfikacji produktu.
- Możliwość krojenia zarówno mięsa bez kości (minimalna grubość 2,5 mm), jak i mięsa z kością.
- Sekcyjny system dociskania mięsa do cięcia produktów z kością w wersji BI.
- Taśma odbiorcza z certyfikatem NSF.
- Zautomatyzowany system regulacji naciągu ostrza.
- Szerokości robocze: 400/600/800/1000mm.