Krajalnica do kontroli wagi świeżego mięsa bez kości. Zaprojektowana i zbudowana w celu zagwarantowania dużej wydajności produkcji oraz wyjątkowej precyzji. Idealny tam, gdzie wymagane są porcje o bardzo precyzyjnej wadze (± 2 gr., niezależnie od masy referencyjnej). Bez odpadów przy maksymalnej wydajności.
Korzyści:
- Stała waga i grubość plastrów,
- Możliwość cięcia motylkowego przy stałej masie,
- Możliwość zmiany masy plastrów, w tym samym kawałku mięsa,
- Diagnostyka maszyny widoczna na ekranie dotykowym,
- Produkt wychodzi w jednym kompaktowym kawałku,
- Prosta w instalacji i konfiguracji do pracy,
- Łatwe i szybkie mycie.
Specyfikacja techniczna:
- Maksymalna wydajność cięcia 10500 plastrów/godzinę, (do 6 cykli na minutę, 1cykl=2szt surowca). Możliwość cięcia produktów o długości od 30, do 70 cm,
- Wysoka dokładność masy/tolerancji, +/- 2 gr., pomiędzy plastrami, razem z wysoką jakością cięcia.